Sur les plateaux calcaires très ensoleillés dominant le Tarn, en amont et en aval de Millau, le vignoble de 32 hectares, autrefois réputé au point d’approvisionner la table des Papes en Avignon, connaît un grand renouveau.

Les vins blancs associent à égalité Mauzac et Chenin.

Les rouges et les rosés allient comme base la fraîcheur du gamay à la puissance de la syrah.

Le cadre chaleureux de notre Domaine du Vieux Noyer, dont les vignes se situent autour du château de Peyrelade, vous permettra d’apprécier les différents vins et apéritifs produits sur les 32 ha du vignoble.

Le chai actuel fut construit en 1992 par Bernard Portalier dont les grands-parents paternels et maternels vivant au village étaient vignerons.

Aujourd’hui, le Domaine du Vieux Noyer est composé de trois associés : Ludovic Bouviala, Cédric Galtier et Eric Portalier qui souhaitent vous offrir des vins de qualité dans le respect optimal de l’environnement.

Grâce à la sélection des plus belles parcelles, ils ont su extraire le meilleur de la vigne et des fruits.

À travers les cuvées, vous découvrirez : caractère, fraîcheur, minéralité et surtout un terroir.

Site internet : https://www.domaineduvieuxnoyer.com